Ägg rått el kokt (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1)
Energi:	146.2kcal/611.7kJ
Vatten:	75g
Protein:	12.6g
Fett:	10.1g varav mättat: 2.78g, enkelomättat: 4.48g, fleromättat: 1.17g, kolesterol: 417mg
Kolhydrater:	1.4g, varav sockerarter: 0.3g
Fibrer:	0g
Vattenlösl. vitaminer:	Folat: 47mcg, B2: 0.45mg, B1: 0.07mg, B6: 0.12mg, B12: 1.5mcg
Fettlösl. vitaminer:	D: 1.4mcg, Retinol (A-vit): 204mcg, Karoten (A-vit): 42mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 1.8mg
Mineraler:	Fosfor: 200mg, Järn: 1.9mg, Kalcium: 50mg, Kalium: 126mg, Magnesium: 13mg, Natrium: 132mg, Selen: 24mcg, Zink: 0.3mg

---

Testa hur färskt ägget är:
Lägg ägget i vatten. Ett färskt ägg lägger sig på botten, ett veckogammalt reser sig upp till hälften och ett tre veckor gammalt ägg ställer sig helt upp i vattnet, med den trubbiga änden uppåt. Flyter ägget upp till ytan är det riktigt gammalt och ska inte ätas.

---

Verkar som man skarar ägg sammanlaggt 4 dagar i sitt liv (vissa med, andra mindre) så kan man spara dessa genom att skala lite snabbare??